Vigneron depuis 4 générations, Caruso & Minini est le fruit d’une rencontre entre deux familles dont le domaine se situe à Marsala à l’extrême ouest de la Sicile. 

Une maison de tradition au sein de laquelle le papa Stefano accueille depuis peu à ses côtés ses deux filles Giovanna et Rosanna qui apportent un maximum de fraîcheur entre les « barriques ». 

La cave est un ancienne bâtisse construite en 1904 au coeur du quartier traditionnel des établissements viticoles de Marsala. Les précieux raisins sont transportés des collines (120 hectares) et immédiatement transformés sur place. 

Pour préserver toutes les subtilités et les caractéristiques des cépages autochtones que le domaine cultive, les fruits sont cueillis à la main et doucement pressés. Leur mot d’ordre étant que ‘le vin est un mélange de sentiments, de sensations et d’arômes’, Caruso & Minini s’efforce de produire des cuvées élégantes, de caractère et surprenantes.